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ホープさんの安心食日記

野生のニラって、、、

毎年必ず派生する食中毒

「ニラ食中毒」


ニラじゃありません「水仙」です!


猛毒です!下手すれば死にますよ!


ちなみに、リコリン・シュウ酸カルシウム・タゼチン・ガランタミンなどの毒を持っています


時々道の駅などでも混入しますができる限り購入したものの方が無難です。

お隣さんからいただいても食さないように、、、
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プロフィール

ホープさん

Author:ホープさん
美味しいものが好きです。

プロの料理人です。
食の安全を守るプロでもあります。
二刀流です。

美味しいと感じるには、味・食感・香り・音・ビジュアルなどの要素がありますが、食べ物である以上、健康上の安心・安全は避けて通れません。

作る・守る両方のプロとして食に関する発信をぼちぼちとやっていきます。

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